Dijeljenje čaša viskija

Sam viski ima različite složene okuse i zahtijeva profesionalno Čaša za degustacijuRazličite čaše mogu interpretirati različite stilove i istine, omogućavajući ljudima da preciznije osjete različite arome i okuse alkohola. Na tržištu postoji i mnogo različitih vrsta čaša za viski, kao što su Quaich, Tumbler i Smell Glass.

Od 16. vijeka, Škotska ima viski u embrionalnom obliku, a gostoljubivi Škoti su s oduševljenjem dijelili svoja dostignuća. Prilikom dočekivanja i ispraćaja gostiju, nazdravljali bi Čaša viskija, a posuda za tost koja se postepeno fiksirala zvala se quaich, što na drevnom galskom jeziku znači "šolja".

Posuda u obliku zdjele dobila je više sadržaja s popularnošću viskija, simbolizirajući gostoprimstvo, ukrašavajući se raznim metalima kako bi se izrazile različite klase i financije, dijeleći čašu viskija s kvarkovima za iskrenost i prijateljstvo, pa čak i kao izraz savezništva tokom ratnog vremena (držeći dva uha dok pijete i ne možete uzeti oružje).

Danas kvarkovi više nisu samo posude, a ljudi ih više ne koriste za piće. Međutim, njihov bogati simbolički značaj daje njihovom izgledu više značenja i svečanosti. Na vjenčanjima, mladenci će ga koristiti za piće kao ritual, šefovi država će ga razmjenjivati ​​kao poklon (tetka May je jednom dala Trumpu kvark tokom njegove posjete Velikoj Britaniji), a Škotsko udruženje za viski će koristiti ogromni metalni kvark kao simbol.

Kako je primjena stakla postepeno postajala sve raširenija, austrijska porodica proizvođača vinskih čaša Riedel provela je više od decenije odvajajući se od klasične estetike koja je nekada naglašavala ukrašene rezbarije i okrećući se jednostavnosti i funkcionalnosti.

Rane čaše tipa Tumbler nazivale su se čašama za čaše, bez ručki i s okruglim dnom. Što se tiče slike okruglog dna, postoji izreka da je to zato što je okruglo dno debelo, i kada se čaša dodirne, brzo će se ispraviti poput čaše za čaše, sprječavajući prolijevanje i rasipanje tekućine.

Međutim, početkom 19. stoljeća, kada su troškovi proizvodnje stakla značajno smanjeni, Tamble je već postao odličan izbor. Njegov dizajn s ravnim rubovima olakšavao mu je pristup, a široki otvor bio je praktičniji za ljude koji su navikli piti s ledom. U vrijeme kada je viski bio popularan, kombinacija cigare i Tumblera postala je simbol kapitalizma.

Danas je rijetkost vidjeti čašu Tumbler s okruglim dnom, ravnim dnom, ravnim rubovima i bez ručke. Ovo su tri glavne karakteristike modernih Tumbler čaša i najčešća slika čaša za viski. Bilo da se radi o Rocks, Old Fashioned ili Lowball čašama, sve dok ispunjavaju gore navedena tri kriterija, sve su potomci Tamble čaša.

Kada postoji više kategorija viskija za izbor, oni sa oštrim srcem počinju da "cikiraju" detalje viskija, obraćajući sve više pažnje na degustaciju viskija. Ova "igra cikiranja" nikada ne prestaje. Od ispijanja viskija do "degustacije" viskija, široko rasprostranjeni Tumbler više ne može zadovoljiti potrebe ljudi. U vrijeme kada su rakija i vino imali svoje profesionalne čaše za degustaciju, i viskiju su bile potrebne vlastite namjenske čaše za degustaciju.

Porodica Reidel, koja je stvorila Tumbler, provela je opsežno istraživanje i proizvela Vinum 1994. godine. Ali ono što je zaista postalo profesionalna čaša za degustaciju bila je čaša za viski Glencairn, koju je porodica Raymond transformisala u saradnji sa pet lidera škotske destilerije 2001. godine.

Inspiracija za dizajn dolazi od čaše u obliku tulipana koja se koristi za ispijanje šerija. Dizajn staklenog grla koje podsjeća na cvjetove tulipana može sačuvati i zadržati okus viskija, a istovremeno omogućiti raspršivanje velike količine oštre alkoholne pare. Čaša je brzo stekla priznanje od strane vrhunskih barmena i uspostavila svoju poziciju kao čaša za degustaciju specifičnog viskija.

U razvoju viskija koji sve više naglašava detalje, pored uobičajenih čaša Tamble i Glencairn, postoji mnogo više klasičnih čaša koje su prepoznate po svojim jedinstvenim stilovima.

Iako Vinum nije postao profesionalna čaša za degustaciju viskija, i dalje ga duboko vole entuzijasti viskija. Iako otvoreni dizajn slabi aromu, on produžuje vrijeme prvog kontakta između jezika i vina, omogućavajući ljudima koji su veoma zabrinuti za ukus da imaju više iskustva.

ISO šolja je standardna šolja za međunarodnu degustaciju. Strogi standardni dizajn nogu šolje visine 155 mm, prečnika 65 mm u najširem dijelu tijela šolje i prečnika 46 mm na grlu odražava njenu strogost, što je čini univerzalnom šoljom za vino i žestoka pića i pojavljuje se na mnogim takmičarskim događajima. Elegantna šolja u obliku tulipana ima blago otvoreni (ponekad čak i ravan) dizajn, koji ne zadržava aromu, već čini slatkoću u ustima istaknutijom, sa uravnoteženom aromom i blažim alkoholom. Takođe je veoma priznata profesionalna šolja za mirise u industriji.

Najneobičniji dizajn je Neat šolja, koja izgleda kao staromodna pljuvačnica. Kaže se da okrugli i pretjerani dizajn ruba kombinuje prednosti Glencairn šolje i Riedel šolje. Donji dio je dizajniran da bude širok radi ispuštanja alkoholne pare i povećanja površine za isticanje arome. Zatvaranjem usta se aroma ponovo može skupiti, a ponovnim otvaranjem usta se alkohol raspršuje prilikom ulaska kako bi se izbjegla prekomjerna koncentracija alkohola koja utiče na ukus.

Čaše za viski, prvobitno dizajnirane da oslobode što više alkoholne pare, a istovremeno sakupe faktore okusa, evoluirale su u zanimljivije i izražajnije. Želim samo reći da viski i čaše za viski nikada nisu bačene u 400 godina! One ljudima pružaju novu utjehu i pripovijedanje za različite emocije koje doživljavaju u životu, poput sreće, žaljenja i gubitka.